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商品説明
名称沖縄県産 ハンダマ(水前寺菜) 5束1kg(クール便でお届け)
産地名沖縄県産
内容量1kg
保存方法冷蔵保存
使い方葉を茎からちぎって水でしっかり洗い、レタスなど他のお野菜と一緒にサラダでお召し上がり下さい。葉に厚みがあり、香りが良くとても美味しいです。

葉が大きい場合はお好みでさらに手でちぎるなどして下さい。

ハンダマの酢味噌和え
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢  大さじ1
醤油 少々(お好みで)

・ハンダマの葉をちぎって洗ってから、沸騰したお湯でさっと茹でます。※生でも美味しく食べられるので茹で時間は短時間で!
・さっと茹でたら冷水にとり、色止めをして水気をきります。
・酢味噌の材料をすべて混ぜ、茹でたハンダマと和えれば出来上がり!お好みで和からしを足すのもオススメです。
主成分・食物繊維
腸内環境を整え、便秘の改善や血糖値の上昇を抑える効能があります。
・アントシアニン
ハンダマの紫色の成分はアントシアニン。ポフェノールの一種で、強い抗酸化力があります。
・βカロテン
体内でビタミンAに代わり、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、免疫を強化し風邪の予防に効果があります。アンテシアニンと同じく抗酸化力の高い成分です。
配送方法冷蔵配送(クロネコヤマト)

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